글루코시놀레이트브로콜리비타민K설포라판위 건강항암 성분해독 효소효능DIMNrf2 14 9월 2025 브로콜리 핵심 효능과 항암 성분 설포라판 극대화 조리법! 암 걱정될 때 ‘뭘 먹을까’ 고민하지? 브로콜리 는 설포라판 으로 유명한 대표 채소야. 글루코시놀레이트→설포라판 으로 바뀌려면 마이로시나아제(효소)…