지역별 꽃게 제철 시기 표 정리와 꽃게 효능까지 한번에 총정리 - 소담소담

지금 꽃게 언제가 딱일까? 꽃게 제철 달력으로 지역별 시기를 쫙 정리하고 단백질·미네랄 든든한 꽃게 효능까지 정리 했으니깐 먹을 땐 똑똑하게 그리고 내 몸도 건강하게 하자!

꽃게 제철 핵심 (포인트 별 요약부터 확인)

포인트	내용	비고
시즌	봄(4~6월) 암꽃게 내장·알 풍부 / 가을(9~11월) 수꽃게 살​결 단단	요리: 봄 게장·탕 / 가을 찜·구이 권장
금어기	대부분 해역 6/21~8/20 (서해5도 일부 7/1~8/31 등 지역 차)	금어기엔 국내산 생물 희소 (냉동/수입 위주)
영양	100g당 단백질~18g대, B12·아연·셀레늄 공급, 지방 낮음	과염분 게장은 양·빈도 조절

해양수산부·국립수산과학원 금어기 공지, USDA/식품영양 DB 요약을 참고했어!

지역별 꽃게 제철 시기

권역 및 대표 항	대략적 시기	특징
서해 북부 (인천·강화·연평)	봄 4~6월 암꽃게 / 가을 9~11월 수꽃게	전국 최대 산지 중 하나, 가을 살집 훌륭
충남 (보령·홍원·안흥)	9~10월 가을 대목 / 봄 4~6월 알찬 암꽃게	가을 축제·직판장 활기, 찜·탕 인기
전북 (군산·비응·격포)	9~11월 수꽃게 / 봄 4~6월 암꽃게	가을 어시장 성수기, 손질 편의 좋음
전남 (목포·신안)	9~11월 풍미↑ / 봄 4~6월 게장 수요↑	섬산지 다양, 운송·보관 상태 확인
남해·경남 (통영·거제)	9~11월 수꽃게 / 봄 4~5월 암꽃게	해양수산부 ‘9월 제철 수산물’로 자주 소개
동해·강원 (강릉·주문진)	가을 9~10월 유통 활기	주요 산지는 서·남해, 동해는 유통 중심

주의 실제 조업·유통은 금어기(대체로 6/21~8/20)·기상·어황에 따라 변동돼 지역·연도별 차이가 있어

꽃게 효능 (알고 먹으면 지식UP)

주제	설명	일상 적용
고단백·저지방	100g당 열량 80~100 kcal, 단백질 약 18 g, 지방 낮음	다이어트·근력 식단의 단백질 소스로 적합
비타민 B12	B12 풍부로 적혈구·신경 기능에 필수	주 1~2회 해산물로 다양화
미네랄	아연·셀레늄 등 항산화·면역 보조	신선도 유지로 품질 보장
오메가-3	EPA·DHA가 백육어 대비 상대적 우수(100g당 약 0.4 g 보고)	튀김 대신 찜·구이로 영양 보존

꽃게 안전 섭취 주의 사항

상황	주의 포인트	대응
금어기·외포란	금어기 중 포획·유통 제한, 외포란(알 품은) 연중 금지	합법 조업·위생 표기 확인
게장 나트륨	간장게장 나트륨 높음 (외식 메뉴 상위권)	국물 적게 먹고 빈도·양 조절
여름철 비브리오	여름 고수온기 장염비브리오 위험	신선·저온 보관, 가열 섭취 권장
알레르기	갑각류 알레르기 반응 가능	초기 소량 섭취·이상 시 중단

한줄 결론 봄엔 암꽃게의 내장·알, 가을엔 수꽃게 살맛 금어기·위생·나트륨만 챙기면 꽃게는 든든한 고단백 식재료

FAQ

질문	답변
봄·가을 중 언제가 더 맛있어?	취향 차이야 봄은 암꽃게(내장·알), 가을은 수꽃게(살집)로 즐겨
금어기엔 국산 생물 꽃게를 못 사?	대부분 해역은 6/21~8/20 포획 금지라 생물은 드물고 냉동/수입이 주류야
간장게장 먹을 때 덜 짜게 즐기는 법은?	게장 국물은 적게·밥은 소량·채소 곁들이기, 물·차 충분히
임신 중엔 게장 가능해?	비가열 식품이라 가열 조리 권장해 위생 의심 땐 피하기