“뭘 먹어야 콩팥이 편할까?” 헷갈리지? 그래서 오늘은 신장에 좋은 음식과 신장에 나쁜 음식을 한 번에 알아보고 좋은 음식은 섭취하고 나쁜 음식은 최대한 피해서 신장 건강 개선에 집중을 해보자!
핵심 요약
| 대상 | 중요 포인트 | 예시 |
|---|---|---|
| 일반인(예방) | 저염·가공 최소·적정 단백질·채소·과일 다양성 | 집밥, 생선·올리브오일, 허브·향신료로 간 |
| CKD/신장질환 | 나트륨 제한 + 검사 수치에 따라 칼륨(Potassium)·인(Phosphorus) 관리, 단백질 용량 조절 | 달걀흰자, 흰살생선, 저칼륨 채소, 가공인산염 회피 |
※ 식생활 정보니깐 혈액검사(eGFR·K·P·Na)와 약물에 따라 다르니, 진단을 받았다면 의료진 식이 지침을 우선으로 해줘!
신장에 좋은 음식 (요리는 저염 조리로 하자)
| 분류 | 추천 | 팁 |
|---|---|---|
| 채소 | 양배추·콜리플라워·오이·피망·상추·가지 | 소금 대신 허브·레몬 활용 |
| 과일 | 사과·배·베리류·포도·감귤(소량) | 주스보다 통과일 |
| 단백질 | 등푸른/흰살 생선, 닭가슴살, 달걀흰자, 두부 | 튀김 대신 구이·찜 |
| 곡물 | 현미·퀴노아·오트 등 통곡물(초기·예방 단계) | 섬유·미네랄로 대사 건강에 도움 |
| 지방 | 올리브오일·카놀라오일·들기름 | 가공 소스 대신 단일불포화 위주 |
| 양념 | 마늘·양파·허브·발사믹·후추 | 간장·소금·액젓은 최소 |
혈압이 콩팥 건강의 핵심이야. 저염 조리(하루 소금 5g 이하)만 잘해도 큰 도움!
신장에 나쁜 음식과 주의해야 할 것
| 분류 | 피하거나 줄이기 | 이유/대안 |
|---|---|---|
| 고나트륨 | 라면·즉석국·젓갈·햄·소시지·치즈 가공품·패스트푸드 | 혈압↑·부종↑ → 저염·수제 조리로 대체 |
| 인(Phosphorus) 첨가 | 콜라·가공치즈·가공육·베이킹믹스 등 인산염 첨가 | 라벨의 인산/포스페이트 표기 확인 |
| 저염소금 | 염화칼륨 기반 저염소금 | CKD·고칼륨혈증 위험 시 금지. 허브솔트로 대체 |
| 고칼륨 식품(진행성 CKD) | 바나나·오렌지주스·토마토페이스트·시금치·감자·고구마 | 필요 시 삶아 물 버리기로 칼륨 저감 |
| 건강보조식품 | 고단백 파우더, 허브농축(성분 불명), 에너지드링크 | 단백질·카페인·첨가 인 과다 위험 |
| 특정 과일 | 스타프루트(스타과일) | CKD에서 신경독성 보고—회피 |
약물(진통소염제 등)·보충제도 신장에 영향을 줄 수 있어. 의사·약사와 상의하자.
쉽게 따라하는 한 접시 식단 구성
| 구성 | 일반인 | CKD 의심/진단 시(의료진 상담 전 틀) |
|---|---|---|
| 접시 1/2 | 다양한 비전분 채소 | 저칼륨 채소(양배추·오이·콜리플라워·상추) |
| 접시 1/4 | 통곡물(현미·오트·보리) | 정제곡 또는 혼합(칼륨/인 수치 따라) |
| 접시 1/4 | 적정 단백질(생선·두부·달걀) | 양 조절(달걀흰자·흰살생선 우선) |
| 지방/양념 | 올리브오일·견과 소량 | 견과는 소량, 소스는 무염 |
단백질은 체중·검사에 따라 다르고 CKD면 의료진이 정한 g/kg 목표를 따라줘!
CKD 단계별 식이 주의(간단 버전)
- 초기/알부민뇨: 저염(하루 5g 소금 이하), 적정 단백질, 체중·혈압 관리
- 중등도(eGFR 30~59): 칼륨·인 수치 확인 → 필요 시 제한, 가공식품 인산염 철저 회피
- 진행/투석 전: 단백질은 과다·과소 모두 위험—전문의 처방식. 칼륨 고위험 식품 조리법(삶아 물 버리기) 활용
- 투석 중: 투석일/비투석일 단백질·수분·전해질 목표치가 달라. 투석팀 식단만 따라가기!
음료 및 수분 관리
| 좋아요 | 보통 | 주의/피하기 |
|---|---|---|
| 물, 보리차, 레몬물(무가당) | 우유·요거트(소량), 아메리카노 | 콜라/에너지드링크(인산염), 과채주스(고칼륨), 술 과다 |
결석 체질이면 수분 섭취↑, 감귤류(레몬) 시트레이트가 도움. 시금치·견과·초콜릿 등 옥살레이트는 과량 주의.
FAQ
| 질문 | 답변 |
|---|---|
| 단백질은 줄여야 해? | 일반인은 적정 섭취(체중·활동량 기준). CKD는 의료진이 정한 g/kg을 따르는 게 안전 |
| 소금 대체제로 저염소금 써도 돼? | CKD·고칼륨 위험이면 염화칼륨 저염소금 금지. 허브·레몬·식초로 간해줘 |
| 통곡물이 안 좋아? | 예방 단계에선 좋아. 다만 진행성 CKD에선 칼륨·인 때문에 양/종류 조절 |
| 과일은? | 예방은 다양하게 OK. CKD에서 칼륨 높으면 사과·배·베리 위주로, 주스는 피하기 |
※ 증상·검사 수치·약에 따라 달라지고 진단을 받았다면 주치의/영양사 지침을 가장 먼저 따르자!